Det lilla köksbryggeriet heter ett företag som förenklat hela den här djungelprocessen och tagit fram paketlösningar för att enkelt kunna brygga sitt eget ölhemma
Han fick nämligen vara med och brygga sin egen Svenne´s Birthday IPA i Lars lilla microbryggeri. Kan hända att de även provsmakade några av Lars tidigare öl
Det kan ju inte vara så himla noga eftersom till och med de gamla egypterna lyckades bryggaöl. Hursomhaver ville hon att jag skulle göra ett litet gästspel eftersom jag börjat med något så krångligt som att göra egen öl
Mailet var från Mathias, en hembryggare från Lund som undrade om jag ville prova hans öl. Planen är att förhoppningsvis tillsammans med en gammal kollega från Brasilien samt några av mina bryggkompanjoner här hemma starta upp ett ordentligt mikrobryggeri och börja brygga för försäljning till pubar och systembolaget
Ölerna är trevliga, och konceptet med bryggpub är något jag verkligen skulle vilja se mer av här i Sverige, dels för att kombinationen god mat och öl är bra, men också för att man faktsikt blir nyfiken på bryggningen och att då kunna diskutera med bryggaren på plats och fråga om ölen tillför en extra dimension – även i de fall ölen är vardagsöl
