Brässerad Kanadagås på asiatiskt sätt med karljohansvamp, stekt sidfläsk, bondbönor och stekta brysselkålsbladTillsätt vinet och låt sjuda på svag värme så att vinet kokar in i svamparna. Lägg en liten hög på tallriken tillsammans med köttet och såsen, servera gärna en potatispuré till Matklubben.nu