Borscht recept

Borscht

Borscht

Skala rödbetorna och skär dom i småbitar. Fyll upp en kastrull med vatten precis så att det täcker rödbetorna
Borscht från Ukraina

Borscht från Ukraina

Riv en av rödbetorna på rivjärn, slå på vatten så att det täcker och låt det hela dra en timme. Skär morötterna, resten av rödbetorna, palsternackan, vitkålen, purjolöken och löken i fina strimmlor och låt dem sakta fräsa i smöret