Här kommer den, den absolut godaste grytan som finns. 1 flaska rödvin, gärna Bourgogne. Sätt grytan i mitten av ugnen och tillaga c 1 tim & 45 min i 175 grader. 1 flaska rödvin, gärna Bourgogne
Inne på grönsaksavdelningen där jag hade plockat ihop vad som skulle vara i den klassiska franska lantgrytan från Bourgogne så kom man lite utan att man märkte det till fruktavdelningen
Detta är fransk husmanskost från Bourgogne i mitten av Frankrike. För den som vill göra det lite enklare för sig så kan man ju även kalla den för Burgundisk köttgryta
Vidare står min Bourgogne tätt intill, upphälld i glaset och Carla Bruni och Edith Piaf turas om med Vanessa Paradis att leverera fransk stämning i hela huset
För ett par veckor månader sedan skrevs det om Julie Childs boeuf bourgignon på Öhmans Mat & Vin och nu var det läge att spendera en dag med lite nötkött, champinjoner och vin
Det här är min veganska variant av Boeuf Bourguignon med rotfrukter, svamp och svarta linser. Tillsätt så mycket buljong/vatten + buljongpulver så att grönsakerna precis täcks i grytan
