Hacka blomkålshuvudet i små bitar och mixa sedan till grumlig konsistens. Tillsätt äggvitor, hackad mozzarella, linfrö och salt och blanda runt till smidig smet
Så här gör du en blomkålspizza. Idag toppade vi med salami, fetaost, parmesan, rödlök, körsbärstomater och när blomkålspizzan var färdig ringlade vi över lite vitlöksolja samt la på lite fräscha salladsblad
Ett av de är blomkålspizza där pizzabotten är bakat på blomkål, ägg, ost och lite kokosmjöl. Strö på lite svartpeppar och gratinera blomkålspizza i 5 minuter i samma i ugnen inställd på samma värme
Baka i 15 till 20 minuter, eller tills blomkålspizza är gyllenbrun och fin. Förvärm ugnen till 225 C och lägg in en pizzasten eller bara en vanlig ugnsplåt med bakplåtspapper
Det finns många sätt att göra blomkålsbotten, här är min lite magrare variant. Botten 1 port. 1/2 blomkålshuvud i mixer + 1 dl äggvita och 1,5 tsk fiberhusk
Du behöver. 1 blomkålshuvud. 3 st ägg. 50 g riven ost. 2 msk fiberhusk. 1 msk oregano. 1 msk basilika. Gör såhär. Ovan ser ni recept på själva pizzadegen
