Blinier. Låt blinierna svalna på ett galler. Använder du en större stekpanna låter du blinierna svalna och skär sedan ut lagom stora plättar med hjälp av en stansring eller plastburk, exempelvis en sån som det legat skalade kräftstjärtar i
Sikrom på blinie av aubergine med tillbehör. Detta är den avslutande rätten i en triologi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul
Tänk att jag hade inte hört talas om blinier förrän bara för några månader sedan. Min vän Lena och hennes familj introducerade oss till rätten genom att bjuda hela familjen på blinier som förrätt på självaste nyårsafton
Lägg upp blinierna och toppa med rom, rödlök, gräslök och lime-crème fraiche. 50 gram sikrom. Rör ut jästen i ljummen mjölk och blanda i mjöl, potatis, gräddfil, äggula och salt
Sikrom på blinie av aubergine med tillbehör. Som revansch, varför inte satsa på ett säkert kort. Det är den enklaste förrätten jag kan tänka mig men också en av de godaste
