Havregryn för lite frasig yta och ägg och potatismjöl för form och konsistens och jag byter inte bort detta vinnande recept som alltid blir så klockrent gott
Tillsätt fond, riven lök, ägg, färs, salt, peppar och arbeta ihop till en smidig smet. Servera med kokt bulgur och ugnsbakade grönsaker i bitar, t ex aubergine, squash, röd och gul paprika och färsk lök
blandfärs. Forma biffar. ägg. gul lök, finhackad. samma storlek på biffarna. Detta recept blev lite löst och jag försökte få till stora biffar (2 dl) så dom var lite svåra att hålla ihop. Stek biffarna på medelstark värme 3-4 minuter på varje sida. Efterstek biffarna i 200 graders ugn, ca 10 minuter tills de. Gott 1 kg blandfärs. 1,5 dl gul lök. 4 st ägg