Besk i munnen recept

Kalops - en svensk klassiker med roligt namn.

Kalops - en svensk klassiker med roligt namn.

Smaken är måttligtbesk med fina humletoner och lång, ren eftersmak. Kalops är ett roligt ord. Det sägs härröra ur engelskans "collops", som betyder en skiva eller en litenbit kött
Sveriges bäste Skreirecept…

Sveriges bäste Skreirecept…

blir den besk och grumlig. För en vecka sedan damp det ner en torsk i brevlådan. En Skrei närmare bestämt
Brysselkålspuré...eller mos

Brysselkålspuré...eller mos

Brysselkål är väl egentligen ok men den är lite för besk för min smak. Men nu med den ständiga metallsmaken imunnen får jag väl passa på att äta mat som jag vanligtvisinte är så överförtjust i
En till öl

En till öl

Bärnstensfärgad, fruktig, skummig och sådär besk som jag vill ha den. Nej, ojäst grumlig ölbrygd är inte gott att få imunnen när man försöker få sug i häverten

Små partier 20 November

Lätt munkänsla, lätt och tydligbehagligbeska. De två sistailistan nedan fanns inte med på provningen så där är det bara info om dem

Här är det bästa bubblet till nyår

Själv är jag glad över att min egen besk är den bästa på många år. Krutmineralisk med gräddigheti näsan, harmonisk och krutigimunnen, fin brödton och mogen gul frukt

Små partier 5 Augusti

Sötkryddiga toner som övergår i en rätt hård beska som ligger längst fram och längst bak imunnen. Balanserad och snäll med en lätt sälta innan en snäll beska
Nyheter Lokalt och småskaligt 2 Maj

Nyheter Lokalt och småskaligt 2 Maj

En beska som tar över allt, de andra smakerna försvinner och det skapas en bitterhinnaimunnen. Brödig smak, litebeska, kåda och örter