Bergtunga recept

Bergtunga med kantarellstuvning

Bergtunga med kantarellstuvning

600 gram bergtunga. 600 gram bergtunga. Det finns gott om svamp i skogen och därför blir det kantarellsås till dagens fisk
Bergtunga med champinjoner

Bergtunga med champinjoner

4 relativt stora bergtunga filéer (150-200 gram). 4 relativt stora bergtunga filéer (150-200 gram). Härlig fisk som serveras med champinjoner i en gräddig sås
Räkfylld bergtunga 
med blomkålspuré och vitvinssås

Räkfylld bergtunga 
med blomkålspuré och vitvinssås

Servera bergtungan tillsammans med lättbrynt sparris, soltorkade tomater och blomkålspuré. 8 bergtungafiléer. 8 bergtungafiléer 2 dl skalade räkor 200 g färskost 1 citron Ca 12 bitar soltorkade tomater 1 knippe dill salt och peppar 2 dl vitt vin
Friterad bergtunga från Bohuslän

Friterad bergtunga från Bohuslän

Friterad fisk. Skär fisken i lämpliga bitar att fritera. Gör en klassisk dubbelpanering med mjöl, ägg och pankoströbröd
Grillad bergtunga med kycklingvingar

Grillad bergtunga med kycklingvingar

Att äta grillad bergtunga med kycklingvingar var en riktig hit. Perfekt rätt för hela familjen då våra barn hellre åt kycklingvingar än bergtunga
Gratäng Bohus

Gratäng Bohus

bergtunga eller rödtunga). Gör lite fastare potatismos genom att använda mindre mängd mjölk. Rör ner äggulorna
Fiskgratäng

Fiskgratäng

rödtunga, bergtunga, torskfilé etc. Köket bjuder idag på en krämig och god fiskgratäng. I glaset tipsar jag om ett friskt och prisvärt vin som passar utmärkt till denna rätt
Fiskrulader med parmaskinka

Fiskrulader med parmaskinka

bergtunga eller annan plattfisk. Ugn 200°. Pressa citronsaft över fisken och låt dra cirka 30 minuter. Krydda fisken med salt och peppar och rulla ihop till rullar