Bergtunga i ugn recept

Bergtunga med kantarellstuvning

Bergtunga med kantarellstuvning

Det finns gott om svamp i skogen och därför blir det kantarellsås till dagens fisk. Ingredienser. Vitpeppar
Bergtunga med champinjoner

Bergtunga med champinjoner

Härligfisk som serveras med champinjoneri en gräddig sås. Ingredienser. Vitpeppar. Färsk potatis. Instruktioner
Gratäng Bohus

Gratäng Bohus

bergtunga eller rödtunga). Gör lite fastare potatismos genom att använda mindre mängd mjölk. Lägg dem på ett smort ugnssäkert fat och strö över salt
Fiskgratäng

Fiskgratäng

rödtunga, bergtunga, torskfilé etc. Skär fiskfiléernaibitar och lägg den i en smord ugnssäker form. Köket bjuder idag på en krämig och god fiskgratäng
Fiskrulader med parmaskinka

Fiskrulader med parmaskinka

bergtunga eller annan plattfisk. Lägg fisken med skarven nedåt i en smord ugnssäker form och droppa på olivolja
Rödtunga i Vermouthsås

Rödtunga i Vermouthsås

Jag föredrar rödtunga eller bergtunga men den som vill kan självklart ta sjötunga eller annan plattfisk såsom till exempel gös, rödspätta eller hällefilé även om jag inte är så förtjust i de två sistnämnda
Fiskgratäng à la Pierre

Fiskgratäng à la Pierre

Gratinerasiugnviduppläggningen. Skala humrarna och lägg åt sidantillgarnityr. Gratineraiugnentillfin färg
Bråda dagar

Bråda dagar

Min andra rätt, som jag också fick vänta en evighet på, cevichebergtunga med bland annat rädisa, avocado och bläckfiskbläck

Pizza och restaurangomdömen

Jag valde till varmrätt hummergratineradbergtunga. InläggetidagblirItalieninspirerat både med omdömen av ett par Italienska restauranger från Örebro och recept på makens goda pizzor

Sjötunga på festtallrik

bergtunga). Vikihopfiléerna och lägg dem i en smord ugnsfast form.  Be fiskhandlarenfileafisken och koka fiskbuljongen (fonden) på skrovet - länk eller gå genvägen med buljongtärning

Kräftfylld bergtunga

Hacka kräftstjärtarna och blanda med färskost, dill, salt och peppar. Lägg en klick på varje filé och rulla ihop