Berömda såser recept

Min berömda sås, biffar och pasta

Min berömda sås, biffar och pasta

Koka upp vatten till pastan. Hacka löken och finhacka vitlöken. Separera vitlöken och löken och lägg hälften av vitlöken och 1/3 av löken på en annan skärbräda och finhacka länge o väl
Porterstek med den goda såsen

Porterstek med den goda såsen

Kylan fortsätter att hålla oss i ett fast grepp. Leif skulle egentligen jobba på annan ort den här veckan men jobbet släpper inte i väg honom längs vägarna eftersom det är kring 30 minusgrader
GLAD PÅSK med Farmor Siris inkokta festlax

GLAD PÅSK med Farmor Siris inkokta festlax

Det är min svärmor Siris berömda festlax - helt enligt originalreceptet och med hennes egna ord -  som alltid bjöds till förrätt när det vankades festligheter av olika slag, året om
Krämig pasta med bacon och kantareller

Krämig pasta med bacon och kantareller

Ja, men ni vet, den där berömda vardagen helt enkelt. Krämig pasta med bacon och kantareller. Godkväll. Det verkar ha blivit en liten vana att jag andar här på bloggen om kvällarna numera
Ryggbiff, hasselbackspotatis och rödvinssky…

Ryggbiff, hasselbackspotatis och rödvinssky…

Wikipedia säger att den “uppfanns” 1955 av en rektor för Hasselbacken på Djurgården men om man kollar klipp på den berömda tuben kan man höra att den “uppfanns” på 1700-talet på ett ställe som heter Hasselbacken
Herr Hägerströms Chiligryta!

Herr Hägerströms Chiligryta!

Det har länge pratats om den här berömda chiligryta av herr H, men ingen har sett eller fått smaka. För er som bor i Stockholm rekommenderar vi en butik som heter BBQ & Chilisom har det mesta i chili-väg och dessutom en stor sortering salsor och såser
Panerad kycklingfilé med nudelwok

Panerad kycklingfilé med nudelwok

Nudlar har aldrig varit min favorit men min dotter hade lagat en liknande rätt som hon berömde. Kan ju inte vara sämre än att testa, tänkte jag
Enkelt sätt att laga till god kålpudding.

Enkelt sätt att laga till god kålpudding.

) I boken om husmanskost finns det många spännande gamla recept, eller vad sägs om det berömda lungmoset (Håkan mår illa varje gång han hör det ordet), halmad ål eller kokt rökt grishuvud
4 Pastarätter!

4 Pastarätter!

Här har jag serverat pasta med stekt fläskfilé och min vida berömda champinjonsås. Pastarätter jag åt nyligen, precis innan jag började med LCHF
Kycklinggryta

Kycklinggryta

Jag har snurrat in på kyckling just nu om ni inte redan märkt det. Här kommer en superenkel och god gryta som passade alla i familjen
Kyckling puttanesca!

Kyckling puttanesca!

Rätten från den berömda natten blev sedan ett måste på restaurangmenyerna på Ischia, och spred sig sedan därifrån till fastlandet och sedan över hela världen
Sauce Béarnaise (Béarnäs-sås)

Sauce Béarnaise (Béarnäs-sås)

Det är troligt en av de mest berömda av alla såser och den mest fruktade, eftersom den skär sig lätt om man inte tänker på några viktiga detaljer *)
Bali och den goda maten!

Bali och den goda maten!

Babi Guling, även kallad Suckling Pig, en rätt som är speciell för Bali och den mest berömda. Ett av de mest berömda ställena tydligen att sätta i sej denna måltid