Benfri kotlettrad med apelsin recept

Godaste grilltallriken…

Godaste grilltallriken…

Först ut på grillen fick en hel bit av en lättrökt och rimmad fläskytterfilé gå, eller benfrikotlettrad som det också kallas
Pepparpanerad lättrökt fläskrygg

Pepparpanerad lättrökt fläskrygg

Dela kotlettraden på längden, så att du får två långa bitar. Tillsätt sedan kalvfond och vatten och smaka av med peppar,kanel, apelsinsaft, timjan och eventuellt salt

Jerkkryddad kotlettrad

Gjorde här en kryddpasta på kryddblandningen tillsammans med en riven vitlök, riven ingefära, olivolja och rivet skal av en apelsin

Helstekt kotlettrad med apelsinsås

HELSTEKT KOTLETTRADMEDAPELSINSÅS. Kotlettrad - eller fläskytterfilé som det också kallas - är både festligt och prisvärt