Gnugga in örtoljan över hela kotlettbiten och tryck in den ifickorna. Ta fram dinfläskkotlett och en ugnsfast form, stickhål/fickori kotlett med en vass kniv
Vilketvi förstås gör till de benfria kotletter som också hamnat på grillen…. glaze, grilladfläskkotlett, grillad högrev, grillat, grillfest, grillmarinad, högrev, vegetariskagrillspett, veggospett
Honung, färsk ingefära, rotfrukter och rosmarin trollar fram fantastisk smak på den helstekta och benfriafläskkotlettbiten, man kan också använda fläskfilé, men då måste man korta ner koktiden och jag tycker att det blir mera smak på skyn med helstekt fläskkotlett utan ben
Den här nya fläskvarianten är väl kanske inte den mest inspirerandeinnovationen från köttindustrin, förlåt en luttrad livsmedelskonsument, som är hjärtligt trött på de återkommande extrapriserna på sladdrig karré och torra benfriafläskkotletteribit
), men det går lika bra att använda hel, benfrifläskkotlett, fläskkarré eller skinkstek. Skinkstek. Långkokt fläskkött, kok potatis med sås och smakrika smågurkor – kan livet vara bättre
Pulled pork är fläskkött som tillagats så länge i ugnen att det blir så fantastiskt mört och gott att man bara kan dra isär det ihärligttrådiga och saftigabitar
Banka köttet under plastfolie eller fryspåse, så att biten håller ihop utan att gå sönder. Börja med dinMise an Place, d v s ställ upp och förbered alla ingredienser
Skala vitlöksklyftorna och skär ibitar. Vilkentrevlig och social helg vi har haft. I fredags hade vikompisar här på middag och då bjöd vi på denna middag, pulled pork sandwich med chipotledressing
