Jag gillar den verkligen och myslin innehåller biodynamiskt oldlade korn & veteflingor, hackade solmogna dadlar, bananchips, rostade hasselnötter och rostat sojamjöl från ekologiska odlingar
Hacka bananchips och pistagenötter grovt. Lägg i lammbitarna, aprikoserna, kanelstängerna, chiliflakes, stjärnanis, salt, kalvfond och två tredjedelar av cocktailtomaterna
De blir inte knapriga som bananchips, men väldigt goda. Lägg på en plåt, pensla med olja och salta. Till marinaden mortlade jag 1 hackad gul lök, 2 vitlöksklyftor, 3 msk farinsocker, 1 tsk kryddpeppar, 1 tsk torkad timjan, en halv hackad röd chilifrukt, en kanelstång, 1/2 tsk riven muskotnöt, 1 tsk salt och 4 "duttar" cayennepeppar. 1 tsk salt och
Vi startade med snacks under första fotbollsmatchen i form av edamamebönor, baconlindade dadlar, Voltaire's bananchips, naturella jordnötter och klassiska oliver
Blanda under tiden curry, socker och salt i en skål. 1 tsk salt. 250 gram smör , osaltat. Drygt 6 dl. 1. Skala mjölbananerna (det går lättast om man först skär fyra djupa skåror på längden med en vass kniv och sedan drar av skalet på tvären)
Lägg i 12 torkade aprikoser, 8 kanelstänger, 1 tsk chiliflakes, 4 stjärnanis, 4 tsk salt, 2 msk koncentrerad kalvfond, 2 burkar körsbärstomater och 6 dl vatten. Servera tillsammans med bulgur (6 dl okokt) som rostats i en torr panna och sedan kokats med en liter vatten och 2 tsk salt, ca 10 minuter. Som topping serveras 1 dl grovhackade pistagenötter, blandade med 1 dl hackade bananchips, 2 dl russin och rivet citronskal av en citron. 4 tsk salt. 2 tsk salt
