När köttet är mört, lägg i sköljda och avrunna bönor. Sötman från plommonen är kanon i tomatsåsen av samma anledning som att man har ketchup eller socker i tomatsås
Ofta använder man även bacon eller sidfläsk men det gör inte jag. Enligt konstens alla regler bör man använda torra vitabönor, blottlagda över natten och kokade efteråt med lagerblad och kryddpeppar
Baked beans till traditionell engelsk frukost (tillsammans med äggröra, stekt svamp, stekt bacon, o. Dessa lät jag ersätta de små vitabönornaoch försökte åstadkomma en tomatsås som kunde - åtminstone lite - efterlikna tomatsåsen som baked beans innehåller
"Findela" baconetoch knaperstek det i en stekgryta - ta upp och låt rinna av på ett hushållspapper. Smula ned en buljongtärning, skär paprika i jämna bitar, lägg ned tillsammans med baconet
Rör ner tomatpuré och späd med tomater. 8 port2 gula lökar600 g älgfärs1 pkt bacon1 köttbuljongtärning1 dl tomatpuré1 brk krossade tomater2 brk vitabönor i tomatsås1 msk chilipulver1 tsk timjan2 tsk oreganosalt, peppargrillkryddaetiopisk pepparBryn hackad lök, köttfärs ochbacon i mindre bitar i en gjutgärnspanna. Rör ner resterande ingredienser och låt småputtra 10-15 min
Fejkon – Veganskt bacon. Häll av bönornaoch spara en del av spadet. Än så länge har det gått finemang, och jag saknar faktiskt inte mina gamla mejeriprodukter ett dugg
Här har jag inspirerats från det italienska köket och deras maträtt ”ziti”, men då haft i kalkonbacon istället för korv plus att jag har i vitabönor i tomatsåsoch soltorkade tomater
