Skiva rödlöken ochtomaternaoch blanda med bönorna. Hacka ner örterna och blanda ner oliverna. Just den här salladen med bönor blir härligt matig och jag äter den gärna precis som den är men den funkar lika bra till grillat
Vi hade klyftpotatis med timjan, mozarellagratinerade sojaburgare och quorn (utan ost till vegan och sojasteaks till glutenintolerant), smördegscigarrer medfetaost, sallad, bönsalladmed avokado och tomat, oliver, tzatsiki, vegansk tzatsiki på soygurt och en vinegrett
Blanda samman allt med "urgröpet". Skiva oliverna. Skär av ett lock på tomaternaoch gröp ur dem. Sila bort överflödig fruktsaft ur "urgröpet" och hacka det som blir kvar