Bönbiffar sojabönor recept

Risnudelsallad

Risnudelsallad

Den här nudelsalladen går bra att äta som ensamrätt men kan även serveras som tillbehör till tzaybitar eller bönbiffar

Bönbiffar med morötter

1 burk sojabönor. Skölj bönorna och låt dem rinna av väl. Låt även matvetet rinna av. Skala löken och morötterna

Bönbiffar

dl linser, kokta, vita bönor, sojabönor eller kikärtor. Görs enklast med matberedare eller mixer. Lägg då allt utom kryddor och fett i blandarskålen

En jävligt grön lunch

För att det ska ta ihop sig kan man säkert använda ägg istället för stärkelse, jag har inte testat, men jag vill kunna laga veganska bönbiffar

Svampbiffar, klyftpotatis, gräddsås och smörstekt mangold

Jo, frasiga svamp- och bönbiffar med klyftpotatis, gräddsås och smörstekt mangold. I biffarna mixade jag ner stekta champinjoner och sojabönor och smaksatte med vitlök och timjan och vände sedan i ströbrödet panko för att få en riktigt frasig yta

Smaskiga sojabönbiffar

250 g frysta och tinade sojabönor. Blanda alla ingredienser till biffarna i en skål. Mixa till en grov smet och låt vila några minuter