Böckling ägg recept

Marinerad böckling

Marinerad böckling

Lägg den på ett fat. Skala och hacka löken och lägg den över fisken tillsammans med kapris, gräslök och dill
Dagens recept: Marinerade kalla ägg

Dagens recept: Marinerade kalla ägg

Blanda hårdkokta hackade ägg med keso och krydda med kaviar, ansjovis eller rensad böckling och du har en matig sallad att servera med mörkt bröd
Dagens recept: Omelett med böckling

Dagens recept: Omelett med böckling

Läggböcklingarna, strö över gräslök och låt omeletten grädda färdigt. Vispa snabbt upp äggen och tillsätt vatten, grädde och kryddor
Dagens recept: Fyllda ägg

Dagens recept: Fyllda ägg

Här har vi fyllt dem med en kryddig majonnässås - du kan också välja kaviar, ansjovis eller böckling som smaktillsats
3 röror till midsommar

3 röror till midsommar

Läggböcklingen tillsammans med majonnäs och senap i en skål. Böcklingröra med dijonsenap och dragon. Hacka sill och ägg
Ostgratinerat knäckebröd med lyxig äggröra och rökt makrill

Ostgratinerat knäckebröd med lyxig äggröra och rökt makrill

8 knäckebröd (Små runda eller brutna portionsbitar av en större rundel) 100 g lagrad ost (ex västerbottensost) 0,5-1 tsk hel kummin 8 ägg salt 1 dl crème fraîche rapsolja, till stekning 250 g rökt fisk (ex böckling eller makrill) 1 knipplök (eller gräslök) flingsalt
Dagens recept: Snabba kaviarlådan

Dagens recept: Snabba kaviarlådan

Läggböcklingbitarna och ägghacket i en smord, ugnssäker form och strö dillen över. Läcker, väldoftande och snabblagad är denna trevliga smårätt med böckling och kaviar
Dagens recept: Böcklingsallad

Dagens recept: Böcklingsallad

Rensa gärna några böcklingar och ät dem som smörgåspålägg i stället för charkvaror. Skala och skär äggen i klyftor och garnera salladen med dem
Smörgåstårta med extra allt

Smörgåstårta med extra allt

böcklingfyllning. äggfyllning. Rensa böcklingarna och mosa med en gaffel, blanda ner kvarg, klippt krasse riven pepparrot och lite svartpeppar
Äggröra med rökt fisk

Äggröra med rökt fisk

Servera med rensad böckling, sallad och tomater och ev rostat bröd. Vispa samman äggen lätt med en gaffel
Annicas klassiska smörgåstårta

Annicas klassiska smörgåstårta

  Bred på hälften av böcklingmoussen, täck med gurkskivor. Lägg två skivor bredvid varandra på ett avlångt serveringsfat
Dagens recept: Fyllda crêpes

Dagens recept: Fyllda crêpes

Du kan byta ut ansjovisen i vårt recept mot böckling eller annan rökt fisk eller mot sardeller eller sardiner

Lunchsallad med rökt fisk

6 dl kokta matkorn (eller mathavre)400 g (2 medelstora) grön fast zucchini200 g (2 rejäla) morötter10 rädisor2 knipplökar200 g rensad rökt makrill eller böckling. dill, gräslök, libbsticka, persilja, dragon4 hårdkokta ägg, grovhackadegrönsallad, om du villknäckebröd. 200 g rensad rökt makrill eller böckling
Kaptensröra

Kaptensröra

Rensa böcklingarna och lägg i en stor bunke. Ett alternativ till gubbröra som man gör på böckling. Böckling är ju dessutom ett billigt alternativ, men kan vara lite pysslig att rensa