Mexikansk torskrygg med avokado, lime och koriander. Torsk, majs, tomat, avokado och koriander. Minus avokadon var samtliga ingredienser potentiella kandidater på mitt kostschema
AVOKADO – & PASSIONSFRUKTSALSA. LIME – & INGEFÄRSDRESSING. Koriander. 2 mogna avokados, hackade i kuber. saften av 1/2 lime. 2-5 cm finhackad chili, mängd beroende önskad styrka och på hur stark din chili är. ca 1 dl koriander, grovhackad. Skal av 1/2 lime. Saft av 1/2 lime. - Kokos – och linskräm med rostad butternut, rostade kokoschips, vitlök, lime och koriander (klick) 2 mogna avokados. saften av 1/2 lime
Smaksätt med salt, peppar och några droppar limesaft. med koriander. Lägg avokadoköttet i en bunke och mosa det med en gaffel tillsammans med crème fraiche och sweet chili
Pressa i lime och häll i olivolja. Finhacka koriandern. Grillad avokado med chiliräkor. Skär avokadon först på mitten och ta ur kärnan men låt skalet vara kvar
Pressa i lime och häll i olivolja. Finhacka koriandern. Grillad avokado med chiliräkor. Skär avokadon först på mitten och ta ur kärnan men låt skalet vara kvar