Auberginegratäng recept

8 Spara

Auberginegratäng

3 auberginer, 1 ägg, 1-2 dl vetemjöl, olivolja, 3 pkt färsk mozzarella, 200g parmesanost, 1 schalottenlök, 2 vitlöksklyftor
2 Spara

Auberginegratäng

400 g aubergine, 1?2 tsk salt, 1 st gul lök, 1 st vitlöksklyfta, arla® smör-&rapsolja oliv, 400 g krossade tomater, 1 msk tomatpuré