Auberginegratäng turkisk recept

Auberginegratäng och moussaka

Servera med en god sallad och turkisk yogurt. Auberginegratäng, 6 personer. Jag älskar aubergine så det här är en av mina favoriträtter

Dagens mat och bak

0

60

Vegetarisk zucchini- och auberginegratäng med italienska smaker

ca 300 g grekisk eller turkisk yoghurt. ca 300 g grekisk eller turkisk yoghurt. Det kanske blir en vår trots allt

Kjerstis mat och prat

0

130

Barbequegrillad laxsida med karibiska smaker

Serverades med den goda dippsåsen, lite färskpotatis och en squash- och auberginegratäng. Till laxen rörde jag ihop en god sås som bestod av hälften gräddfil, hälften turkisk yoghurt, 1 msk honung, en pressad vitlöksklyfta, skalet från en lime, salt och peppar

Mat och odla

1

60

Auberginegratäng med linser och mozzarella

12 dl turkisk yoghurt (eller crème fraiche för ännu krämigare). 12 st aubergine (stora)1 tsk salt2 st morot1 klyfta vitlök1 gul lök2 msk tomatpuré1 burk krossade tomater1 dl röda linser1 msk balsamvinäger2 tsk honung2 tsk torkad timjan1 krm salt2 msk olivolja2 dl mozarella3 dl vattenOreganosås2 dl turkisk yoghurt (eller crème fraiche för ännu krämigare)1 dl hackad färsk oregano1 liten vitlöksklyftaSätt ugnen på 250 grader

www.letarecept.se

0

30