Tillsätt kryddor, krossade tomater och soja och smaka av. Torka av vattnet från auberginen med papper och stek alla skivor på båda sidor i lite olja på hög värme tills de får lite färg
Blanda hoisinsås, sesamolja, socker, risvinäger, soja, vitlök och svartpeppar i en kastrull. Jag tog helt enkelt saken i egna händer och skar upp en aubergine i ganska tjocka stavar