Aubergine paprika pasta recept

Pasta med tomater och aubergine

Pasta med tomater och aubergine

Stek aubergine, lök, vitlök och paprika på medelvärme i oliv oljan i en vid gryta eller stekpanna, låt det steka länge och bli mjukt
Pasta med aubergine och oliver

Pasta med aubergine och oliver

Skär paprika och aubergine i små tärningar. Kärna ur paprikan. Servera med pasta och ost. 1 st gul paprika. 250 g aubergine. 4 dl Kelda® Pastasås tomat&crème fraiche
Pasta med rostade grönsaker

Pasta med rostade grönsaker

Lägg lök, zucchini, aubergine och paprika i en långpanna. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten den tid som anges på förpackningen
Pasta med örtgrönsaker

Pasta med örtgrönsaker

Kärna ur paprikan. Koka pastan. Skär paprika, champinjoner och zucchini i bitar. Blanda med kokt pasta. ) Ca 300 g pasta. 1 röd paprika. 1 zucchini eller aubergine

Pasta med grönsaker

Lite av kyl tömning idag, alla grönsaker hamnade i en panna och serverades med pasta. Broccolin lade jag ner i pasta vattnet i slutet
Snabba pastan

Snabba pastan

Grönsakerna kan man också variera och grönsaker som passar ypperligt är zucchini, aubergine, paprika och broccoli
Pasta Ratatouille

Pasta Ratatouille

Tillsätt zucchini, aubergine och paprika. Skär aubergine i små tärningar och blanda med ½ tsk salt. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen

Pasta med ugnsrostade grönsaker

Det här receptet funkar bra med många olika sorters grönsaker som går att ugnsrosta (tomater, zuchini, paprika, aubergine… )
Köttfärsgratäng med aubergine och vita bönor

Köttfärsgratäng med aubergine och vita bönor

Servera med en fräsch sallad, jag rekommenderar romansallad, paprika, gurka, majs och solrosfrön. =)Rätten är GI-inspirerad med mycket grönsaker och ingen pasta eller potatis, tillbehör är en fräsch sallad istället