Som ni vet är vi inga erfarna torkare, men jag tyckte faktiskt att det fungerade fint att ha samma temperatur på samtlig frukt och grönsaker som vi torkade
Tina, skölj och torka av filéerna. Lägg i en skål och strö över spiskumminen, pressa över grapefrukten och ringla på olivoljan, hyvla ned osten och vänd ned i salladen tillsammans med lite salt och svartpeppar
Ta fram när du får oväntat besök, då går det super snabbt att fixa nått extra gott. 6 dl blandade bär och frukter1 msk maizena2 msk socker till bären (ta lite mer om det är sura bär)100 g smör100 g mjöl100 g socker till degen100 g malt mandel eller riven kokos1 st citron1 tsk malen kanel, kardemumma eller ingefäraUgnsvärme 200 graderTvätta och torka citronen och riv av och hacka skalet. 6 dl blandade bär och frukter
Häll på honung vatten och smör och blanda tills det är en blank grynblandning. I USA där det kommer från början är det mest havregryn nötter mycket smör och frukt en riktig efterrätt
redo atttorka, eller förvara i glasburk i kylen. Följande dagar ska lagen silas av, socker tillsätts och kokas upp så det löser sig och därefter hällas över frukten igen och stå i rumstemperatur över natten
Vår trädgård har en mängd olika kryddor så vi kan äta nu, torka eller frysa in. Frukten. Ett evighetsjobb kan tyckas men samtidigt är det ganska rogivande att förpassa skräpet till korgen och sedan känna sig nöjd efter väl uträttat arbete
Med all fantastisk frukt och grönt som finns just nu är det en fröjd att göra göra sitt eget torkadefruktgodis eller så kallat fruktläder (som är en översättning från det engelska ordet fruit leather)
Det är ju lite tråkigt att vara helylleheltigenomsupernyttig som jag är nuförtiden. Torka av dem med hushållspapper och lägg dem tätt på en plåt med bakplåtspapper
Vi handlar alla basvaror (sånt håller länge eller går att frysa in), sen kompletterar vi bara med mejerivaror, frukt och andra färskvaror under månadens gång
Kom ihåg att ta ut tårtan i god tid innan den ska ätas, ca en timme, och garnera på valfritt sätt med frukt, strössel, syltade citronskal eller vad du nu vill ha på din tårta