Medan kalven kokar i sin spad passar jag på atttappaupp årets glögg på flaskor. Jag kanske inte är mycket för julen men den här juliga mackan kan ju få vilken antijulmupp som helst att vilja sjunga på julsånger i den iskalla vintern
Glöggen har nu stått och gottat sig i fem veckor och de var dags atttappa den på flaskor. Olivoljan hettades upp i en gryta, fänkål och peppar tillsattes och fick fräsa några minuter
Det är en jättefin present att ha med sig när man går bort som ofta blir väldigt uppskattad. Jag använder en smal slang för att hälla över glöggen till nya flaskor utan att få med mig bottensatsen
Saften förvaras kall men går att värma upp för att drickas varm. Är det inte gott att då sätta sig i soffan framför brasan eller tända ljus och dricka något varmt
Jag är ju lite som jag är och tänker inte låta bli att sätta min egen prägel på det hela och tänkte använda restaurang West Coast egentillverkade senap men smaka upp den med lite smått och gått som går att gräva fram bland skafferierna
Men då hade jag tappat lusten att baka plåt efter plåt efter plåt. Nu bakar jag aldrig så många utan brukar alltid göra stora hjärtan att hänga upp, dekorera paket med och så har jag stora formar av en komet, en elefant och en kamel att använda, så det blir långt färre än tre hundra
Resultatet blev strålande, både förrätten som fixades till i en hast av moster och systerson och varmrätten gillade vi alla, receptet kommer att dyka upp även här i detta köket vad tiden lider
Förutom att baka tänker jag vältra mig i nybakat bröd och långa helgfrukostar. Om lite mer än en vecka är det nämligen dags för vår traditionsenliga glöggkväll då vi tapparuppglöggen, bjuder på julfika och kickstartar julstämningen
Hoppas att ni har en riktigt fin första advent. Glöggentappasupp (den är riktigt god. . Vår helg har än så länge bestått av en begravning, en resa till Skåne, en middag på Lagerhuset och just nu
