Häll på precis så mycket vattenatt de inte bränner vid innan de ger ifrån sig sin egen saft. Misstänker man att saften är i tunnaste laget bör man reducera den genom lätt kokning i c
dl vatten. dl vatten. Koka vatten och bär i 5 minuter. Koka vatten och bär i 5 minuter. Lägg två liter rönnbär och ett syrligt äpple i klyftor i en kastrull och låt koka i 5 dl vatten under 30 minuter. 5 dl vatten
Rör ordentligt så att sockret löser sig och låt saften koka sakta utan lock och omrörning. Jag har inte smakat den än, men det kommer säkert att passa utmärkt till älgsteken
Jag har fått lite önskemål om att lägga ut "steg för steg" bilder på mina recept, inte bara en färdig bild på maten så det tänkte jag testa lite framöver så får vi se om ni gillar det
Börja med att putsa steken, men spar fettet det ger smak. Tillsätt grädden, låt nu allt puttra i ca 20 minuter, se till att det ej bränner fast, använd galler under kastrullen så bränner det ej
lite flytande smör att smörja in formen med. Tid och temperatur gäller vanligt ugn, om du använder varmluftsugn så tänk på att sänka temperaturen något och eventuellt även tiden
Att bräsera innebära att bryna innan man låter rätten bli färdig i någon form av vätska under lock. Koka upp rödvin , vatten och fond, vispa i tomatpuré och strösocker
