Blanda samman med kycklingfärs och häll i fisksås och soja. Därefter är såsen klar. Riv ingefäran fint. Både doft och smak är ljuvlig, den fräschaste doften av alla till och med
En snabb och enkel rätt medasiatiska smaker från ingefära, chili, soya och koriander. Asiatisk mat,. Blanda soya med några droppar fisksås i en liten skål och lägg i lite skivad chili och salladslök
Servera med färsk koriander, och chili eller stark sås om man önskar en starkare wok. Blanda i riven ingefära, pressad vitlök, olja, äppelcidervinäger, kinesisk soja, hackad chili, tabasco och kryddor
Blanda salladen av mango, ingefära, gurka, champinjoner, groddar, vitlök och nötter. Laxen blir precis lagom salt efter gravningen och sojasåsen som serveras till är salt i sig själv också
Servera med färsk koriander samt en skvätt ljus soja och sweet chilisås. Halvera i så fall mängden nudlar, eller blanda ut med ytterligare grönsaker ifall du lyckats få rester över från salladen
Blanda sedan en marinad av risvin, salt, vitpeppar, chili, vitlök, olja, soja, socker och ingefära. Rör ihop risvinäger, socker, soja, risvin, sweetchili och sesamolja i en skål
Kall limesås. Jag älskar färsk koriander tillsammans med mango, tomat och lime. Till salsan blev det annat smått och gott, där koriandern och limen fick gå igen
Förutom ris och gurksallad som tillbehör till biffarna gjorde jag även en yoghurtsås som jag kryddade med sweet chili, ingefära, koriander, spiskummin mm
När vi satt och åt kom sonen på att det hade varit gott medjordnötssås till, så nästa gång gör jag nog en mixad såsmed jordnötter, chili, lime och rapsolja och serverar till
Förutom ris och gurksallad som tillbehör till biffarna gjorde jag även en yoghurtsås som jag kryddade med sweet chili, ingefära, koriander, spiskummin mm
