Strimla paprika, hacka koriander, skär mangooch sugersnaps i mindre bitar. Toppa gärna med färsk koriander, en limeklyfta och en rejäl klick vegansk srirachamajonäs Dela print Created with Sketch
Tillsammans med de heta räkorna bjöd jag en nudelsalladmed sjögräsnudlar (de påminner om risnudlar), sesamolja, svarta sesamfrön, riven ingefära, strimlade sockerärtor och salladslök
Ett tips är att även ha i färsk mogen mango, det passar perfekt till de asiatiska smakerna. ) Där fanns alla goda ingredienser som hör en asiatisk rätt till
Så jag bestämde att vi skulle äta asiatiskt. En fräsch nudelsalladmed glasnudlar i eftersom dessa är gjorda på mungbönor och på så vis fria från gluten
Först ut grill med Argentinska rödräkor, Seabream, asiatisknudelsalladmed edamame, srirachamajo och på allmän begäran från oss alla, avslutning med Karins Pavlova
Hacka/skiva grönsaker, plocka och hacka korianderblad, lägg allt i salladsskålen. Då salladen innehåller koriander kan du, om du köper en färsk knippa på en asiatisk butik, använda rötterna i köttmarinaden
Uppdukat i Mårtenssons kök, tre olika yoghurtsåser, Thailändsk STARK chilisås alias Sriracha (en av Håkans största laster i livet), Teriyakisås, asiatiska gurkor, inlagd ingefära, sweet chilisås, korianderbladoch dressing till nudelsalladen
Skär mangon i lagom stora bitar och garnera medkoriander. Mortla viltlök, ingefära, chili, citrongräs med salt och fisksås samt en matsked olja i en bunke
