Idag bjuder jag på arabiska kakor med dadlar och valnötter med en touch av kardemumma. Det är en vanlig kaka i mellanöstern som man äter till Eid och till vardags
arabiska småkakor,. 03 Oct. 17. 01. Twitter. Facebook. Arabiska småkakor. 0kommentarer. Dessa småkakor är väldigt populära i hela Mellanöstern och Nordafrika
Idag provade jag att göra kubba för första gången och Mash Allah det blev jätte bra. Kubba är gjort på en deg utav ris och potatis som man fyller med köttfärs,
Jag befinner mig i Förenade Arabemiraten och är här på en inspirationsresa. Det är ett fantastiskt land och det är roligt att prova laga deras maträtter
Enligt boken The Oxford English Dictionary betyder ”baba” och ”ganoush” (som är arabiska) ”pappa” och ”skämma bort” och eftersom det sägs att rätten uppfanns i ett harem så skulle man kunna anta att den ”bortskämda pappan” var en sultan i nämnda harem
2 krm biryani krydda (mer efter smak, finns att köpa i de flesta arabiska affärer). Biryani är en jätte god maträtt som kan varieras på mängder av olika sätt beroende på vilket land den kommer ifrån
zatar eller sumac (finns i butiker som säljer arabiska specialiteter, men kan uteslutas). FoulTärna tomat och hacka lök, salladslök, vitlök, persilja och chili
