Låt kakan kallna och glasera den sedan och strö över hackade aprikoser. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, stött kardemumma, ingefära, morötter och aprikoser
Torkad frukt, som torkade osvavlade aprikoser eller katrinplommon kan vara goda och bra mellanmål, men de innehåller också mycket socker och fungerar inte bra som ensamt mellanmål
Tycker man absolut inte om mangosmaken kan man byta ut mot aprikos- eller persikopurè. I den här kakan har jag försökt att förena mina två världar, den svenska och den afrikanska, med äpplen och mango
Tycker man att persikohalvorna är för stora kan man skära upp dom mindre så det ser ut mer som äggulor annars kan man även använda inlagda aprikoser (jag körde på persikohalvor)
Blanda kakao och dadlarna. LooseLeaf från Chef’n avlägsnar grenarna från dina färska örter. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kakao och vatten om det behövs
Byt ut cashewnötter mot andra nötter som hasselnötter eller valnötter, eller använd någon ann torkad frukt – till exempel torkade tranbär – istället för aprikoser
Förutom drycker inhandlades blomkål (se bilden ovan) och färskaaprikoser. aprikospaj . Öppna länken så finns receptet på kakan och även några andra recept där
Mixa dadlarna, aprikoserna, kokosoljan och kardemumman till en slät kräm. Oavsett vilket så ska jag bjuda er på receptet på blåbärskakan som vi hade till efterrätt på nyårsafton