Av Apelsinmuffinsarna jag gjorde i helgen testade jag även att göra en glasyr på.  Det blev en glasyr på vit choklad och florsocker och så strödde jag på lite snöflingor av kokos
Smörj en muffinsplåt och ströa medkokosflingor. Om du använder muffinsformar i papper, kan du strö kokosen ovanpå muffinsen 100 g smör. 0,5 dl kokosflingor