Alkoholfritt. 1 vaniljstång 4 ägg 1/2 dl socker 5 dl grädde 1 nypa salt 100 g mörk choklad 1 1/2 dl sött dessertvin (t ex marsala eller sherry) 3 dl hallon eller blandade bär (frusna går bra) Dela vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna med knivspetsen i en skål. Mousserande Jordgubbsvin Alkoholfri (1918), 29 kronor
Tom det alkoholfria vita vinet smakade som ett "riktigt" vin. Till de goda vita vinerna fick vi en champinjonsoppa där hemligheten var svampbuljong och att champinjonerna var supertunnt skivade och stekta i smör och marinerade i vin/sherry tills det var dags att lägga ned dem i soppan
den första alkoholfria juldrycken var julmusten, som inte lanserades förrän 1910. Den innehöll inte riktigt samma ingredienser som dagens glögg, utan enligt Royal Society i Londons bestämmelser år 1662 skulle "hypokras" innehålla vitt vin, sherry, kryddpeppar, muskot, kryddnejlikor och socker
