Trerätters meny med svamptartletter, abborrfilé i pepparrotsskum med jordgubbar och marscarpone/vit chokladmousse till dessert Till förrätt hade jag köpt färdiggjorda tartlettformar som jag fyllde med gräddstuvade lök- och svamptärningar, toppade med riven västerbottenost Postgårdsromantik
Rökt sik, löjrom och nypotatis i en somrig sallad till midsommar! Ett gott alternativ till midsommarbordet och utmärkt som förrätt till något grillat. om du har färsk abborrfile, sikfile, gädda eller lax, lägg filéerna att ligga i marinaden i minst 1 timme, därefter steker, grillar, kokar eller halstrar du dem Christians mat och minnen, samlade recept
