1600-talets mat recept

2 Spara
Länsmansgårdens vitvinssås

Länsmansgårdens vitvinssås

Mats Ersson Nohrman var då länsman i Mora och fick då bo i länsmansgården. Länsmansgården Mora Noret. Vi har genom svärmors försorg haft förmånen att få bo några dagar i den gamla Länsmansgården på Noret i Mora
1 Spara
Skånsk Gåsamiddag

Skånsk Gåsamiddag

God mat säger man väl aldrig nej till i onödan. @vardagsmatalajess. Vardagsmat a la Jess på Facebook. Skånsk Gåsamiddag
0 Spara
Påskförberedelser?

Påskförberedelser?

Resten av denna dagen skall jag bläddra mig igenom fyra tidningsmagasin, Hembakat och Lantliv mat & vin
0 Spara
Amerikansk Pumpapaj

Amerikansk Pumpapaj

Även om vi i Sverige inte firar Thanksgivning så har vi de senaste åren anammat 'Black Friday' i alla fall, som alltså infaller imorgon även här hemma hos oss
0 Spara
En köksträdgård väl värt ett besök - Nynäs Slott

En köksträdgård väl värt ett besök - Nynäs Slott

otroligt dåligt, servicen och maten var under all kritik. Där fanns också de vanliga bärbuskarna, men några tomater hade de
0 Spara
En dag på stan

En dag på stan

Maten är jättegod och puben full av atmosfär och historia. Tillbaka hem igen efter morgon-bowlsen som North Sheen tyvärr förlorade
0 Spara
Termini Imerese – staden som gör allt för att dölja sina historiska skatter

Termini Imerese – staden som gör allt för att dölja sina historiska skatter

Han gick runt i staden och tiggde mat till de fattiga i området. I Sverige har vi museum för allt. Varje liten runsten får sin uppmärksamhet och sin historia nedskriven
0 Spara
Mat och logi från 1600-talet

Mat och logi från 1600-talet

Matställen och övernattningsplatser fanns inte. • Se till att kniv, gaffel och sked ej ha den ringaste matrest på sig från föregående måltider
0 Spara
Fjäderholmarnas Krog – god mat och perfekt läge vid soliga dagar

Fjäderholmarnas Krog – god mat och perfekt läge vid soliga dagar

Perfekt sommarmat i solen. Som aptitretare bjöds vi på en god liten Toast Skagen med löjrom på grovt rågbröd (175 kr som förrätt i större format). Som aptitretare bjöds vi på en god liten Toast Skagen med löjrom på grovt rågbröd (175 kr som förrätt i större format)
7 Spara
Lär dig äta hel kronärtskocka

Lär dig äta hel kronärtskocka

Bladen av kronärtskocka används i örtbitter och örtte för att stimulera matsmältningen. Bitterämnen stimulerar galla och lever som producerar mer av de vätskor som hjälper till att smälta maten
4 Spara
FN-dagen på Arvids skola. Kanadensiska Pannkakor med sirap och färsk frukt

FN-dagen på Arvids skola. Kanadensiska Pannkakor med sirap och färsk frukt

Arvids skola hade öppet hus på FN-dagen och bad alla föräldrar komma med mat från länder som de har anknytning till, är födda i eller har släkt i
3 Spara
Äggcurry Madras – Kokta ägg i kryddig indisk sås

Äggcurry Madras – Kokta ägg i kryddig indisk sås

Den här varianten blir pga citronsaften syrligare och de färska tomaterna ger en fräschare känsla. Posts related to Äggcurry Madras - Kokta ägg i kryddig indisk såsÄggcurry - Ande ki kari - Ägg i indisk såsKryddig kikärtsgryta - Kikärtor med ingefära, vitlök och grön chili - Chana masalaIndiskt ris med tomat - Tomatris - Tamatar pulaoIndisk potatis med mynta, ingefära och vitlök - Pudina alooDela
2 Spara
Chilins väg till mitten av mittens rike.

Chilins väg till mitten av mittens rike.

Jag har alltid varit väldigt förtjust i stark mat, ja i kraftiga smaker av alla de sorter, men i chilihettan i synnerhet
2 Spara
Ungersk vegetarisk helafton med tre rätter med strudel i både huvud- och efterrätt efter en himmelsk paprikagryta

Ungersk vegetarisk helafton med tre rätter med strudel i både huvud- och efterrätt efter en himmelsk paprikagryta

och flaggspelen sydda- Så var det dags för maten. Vi vuxna höll ett lite lägre tempo vid matbordet. Så var det så dags för vår ungerska afton - bordet var dukat, servetterna brutna
2 Spara
Sockret har tagit kryddornas plats

Sockret har tagit kryddornas plats

Sedan kan vi låta olika smaker styra oss till riktig mat som är bra och nyttig för oss. skriver Svd. ”Kryddor var länge en statussymbol och innan sockret gjorde entré bland adel och kungar på 1600-talet så definierades god smak av bakverkens kryddighet
2 Spara
Vad är Klaret?

Vad är Klaret?

Även om dessa böcker i första hand handlar om mat och till viss del också hälsa finns också vissa uppgifter om dryck varför vi nu återgår till begreppet Klaret
1 Spara
Holländska Simlor

Holländska Simlor

foto mats Landin. Detta är ett vitt bröd från 1700-talet. Det som skiljer sig från många andra recept är att man inte skållar mjölet utan kokar upp en del av det som en stuvning
1 Spara
Ostkakans dag

Ostkakans dag

Idag hyllar vi den svenska ostkakan. De flesta förknippar ostkaka med den småländska varianten, som är vanligast, men det finns andra varianter där Hälsingeostkakan är den största konkurrenten