Ångkoka utan ångkokare recept

Ångkoka lax a'la Jamie

Ångkoka lax a'la Jamie

Att ångkoka allt tillsammans var ett riktigt smidigt sätt att laga maten på, det tog knappt en halv timme från det att ingredienserna plockades fram tills att maten stod på bordet
Fisksoppa ångkokad

Fisksoppa ångkokad

Knytt pakett och ångkoka exempelvis tillsammans med potatis. Ta en aluminium bit och börja varva ingrdienserna
Kokt torsk i dillsås

Kokt torsk i dillsås

Små broccolibuketter som man ångkokar i micron. Fisk är som godast när man inte krånglar till det så mycket tycker jag, utan använder enkla klassiska smaker
Lyckade dumplings med räkor

Lyckade dumplings med räkor

Använd till exempel en bambukorg för att ångkoka dumplingsen. Jag gjorde dumplings igår och de blev faktiskt lyckade
Broccoli piff-biff

Broccoli piff-biff

Att få sitt barn eller sin bebis att äta grönsaker är ibland en svår kamp. För att underlätta utmaningen uppmuntrar jag er att prova dessa urgoda broccolibiffar
Lyxig paella med saffran

Lyxig paella med saffran

Det gör inget om vätskan inte täcker, för de kommer att ångkokas. Tillsätt kycklingen och låt puttra ytterligare 10 minuter utan att röra om
Laga perfekt persiskt ris (polo, chelo)

Laga perfekt persiskt ris (polo, chelo)

Därefter tas riset upp och sköljs av i kallt vatten för att sedan läggas tillbaka i en kastrull med lite olja i botten för att långsamt ångkokas klart på svag värme
Broccoligratäng

Broccoligratäng

Bryt i sär broccolin i buketter och koka dessa lätt i tre minuter, jag väljer att ångkoka den i tre minuter, låt därefter broccolin rinna av innan den läggs i en ugnsfast form smörjd med lite olja
Heavenly Halloumi!

Heavenly Halloumi!

Jag älskar halloumi. Inte bara är den rolig att äta, med sitt gnisslande ljud, den är dessutom både farligt god och lättanvänd
Världens bästa ris

Världens bästa ris

Har du lagat riset utan något i botten kan du skrapa ur "rischipsen". Riset ska ångkoka på medelvärme i ca 20 min
Ugnskokt kolja med vitt vin, grädde och citron

Ugnskokt kolja med vitt vin, grädde och citron

De fina vaxbönerna kom från Bondens marknad, och de var faktiskt värda att stå i kö och trängas för Vad som händer med fisken i ugnen är så klart att den ångkokas i vinet, grädden och sin egen vätska
Chick ‘n Tofu tikka masala

Chick ‘n Tofu tikka masala

Om du lyckas få tag på tempeh så är det bara att man skivar upp den och ångkokar den i ca 15 minuter