En annan liten hemlighet jag har i min gryta är spadet från antingen ättiksgurka eller pickles. Jag rensade lite i frysen idag och tänkte koka ihop en snabb gulasch medan jag ändå stod och gjorde smörgåstårta
(eller ättiksgurka). Fräs snabbt upp korven i en gryta. Igår bjöd mannen på kreolsk gryta till middag. Det var mycket godsaker i den så det smakade mycket bra
När det vankas middag som denna brukar vi gå all in när det gäller tillbehören, kokt brysselkål (och Anki envisas fortfarande med att säga fel och kallar dom istället för broccoli), asiagurkor, rödkål, äppelmos, ättiksgurka, gelé, kokta bönor och naturligtvis sån där skedätarsås
Vi tog en tur längs med havet och konstaterade att hade det varit strandväder så hade det snabbt blivit slagsmål om platserna eftersom det knappast finns någon sandstrand att prata om längre
Servera med ättiksgurkan, kokta grönsaker, lingon, pressgurka och dillmajonnäs. Kyl ned snabbt. 1. Marinera strömmingarna i filmjölk, skånsk senap och 1 tsk salt cirka 1 timme (gärna upp till ett dygn om möjligt)
Till julen köpte jag färdigkokt lättrimmad skinka (ca 1,5 kg) och gjorde en snabb griljering. 5 msk tärnad ättiksgurka, ett tärnat äpple och en tärnad kokt potatis med en finhackad gul lök. 5 msk tärnad ättiksgurka, ett tärnat äpple och en tärnad kokt potatis med en finhackad gul lök
Fyll dem med önskad fyllning och rulla snabbt ihop dem. DAGENS RECEPT 15-02-04BLINIERBlinier - små jästplättar - är en verkligt god och litet ovanlig rätt, som kan varieras med olika tillbehör
