Äta av naturens skafferi recept

Naturens skafferi – en vårtävling

Oavsett om du vill spara pengar, vill spara på miljön, äta närproducerat och hållbart eller bara lära dig att överleva i naturen så kan det vara nyttigt att veta vad som ätbart i naturens egna skafferi

Gratis mat i naturens skafferi

Boken heter Kan man äta sånt. Naturens läckerheter – Av Inger Ingmanson. Men det finns mycket mer än bär och svamp som naturen bjuder på som de flesta av oss kanske inte känner till

Vinnare av vårtävling

Vinnaren till naturensskafferi och en biljett till kursen Äta ogräs och laga vilt – en vild vandring (klick) tillsammans med mig och flera andra
Söndagsmiddag: Injera, dorowat och alicha (etiopisk mat)

Söndagsmiddag: Injera, dorowat och alicha (etiopisk mat)

Etiopiskt måste vara den ultimata söndagsmaten, det är helt omöjligt att inte äta för mycket, och sen sitter man helt euforisk i en paltkoma i kubik, medans dofterna fortfarande säger att man kanske kanske kan trycka ner en liten bit mat till

Havrevåfflor med kvarg och exotisk frukt

Därför vill jag gärna gå den gyllene vägen – äta mina våfflor och ha havregrynen kvar. Inte för att det skadar att äta riktiga frasvåfflor nån gång ibland – det är inte det vi äter ibland som spelar störst roll utan det vi äter ofta
Nypon – gör eget nyttigt nyponpulver

Nypon – gör eget nyttigt nyponpulver

Jag vet inte hur mycket av dessa nyttigheter som eventuellt försvinner vid uppvärmning, men som vanligt är det troligen bäst att äta nypon färskt
Rent frosseri och total lycka

Rent frosseri och total lycka

Jag tycker dessutom att alla ska passa på att äta hallon i kopiösa mängder så länge det finns färska att köpa lite varstans
Kärringröra

Kärringröra

Dessutom är jag en riktig matjesjunkie, kan köpa en burk och äta mitt i vintern med gammpären och djupfryst gräslök
Saft på rallarros

Saft på rallarros

Goda att äta som de är, hacka i sallad (både stjälkar och bladkvast kan användas), eller fräs hastigt i smör och salta

Nypon – gör eget nyttigt nyponpulver

Jag vet inte hur mycket av dessa nyttigheter som eventuellt försvinner vid uppvärmning, men som vanligt är det troligen bäst att äta nypon färskt
Gäddravioli med ärtpuré

Gäddravioli med ärtpuré

Jag bjöd systern med sambo på middag, dessutom dök brodern upp och hjälpte till att äta. Till förrätt vart det gäddravioli med en ärtpuré
Äppeltid och pannkakssug

Äppeltid och pannkakssug

Jag tillhör den gruppen av kräsna fruktätare som helt undviker äpplen när det inte finns svenska att tillgå och jag tycker att det är härligt att märka och följa säsongerna för olika råvaror
Kräftgumbo

Kräftgumbo

Min kamera har åkt en sväng till Stockholm, och själv är jag upptagen med att plocka svamp och äta rester
Kokboks- och presenttips inför sommaren

Kokboks- och presenttips inför sommaren

Rudberg festar till det på ett mer avskalat vis, och ärligt talat skulle säkerligen de flesta hellre äta en god köttfärssås och hinna träffa värdinnan/värden än att äta lyxmat och undra var värdfolket har gömt sig
ATT KÖPA CHOKLAD

ATT KÖPA CHOKLAD

När man står där vid chokladhyllan och väljer bland de tusen olika sorter som finns och som bara skapar beslutskaos i ens stackars hjärna, så kan du som vill äta mindre socker göra det hela mycket enklare för dig genom att rikta in dig på chokladkakorna med HÖG kakaohalt