Den här årstiden är för mig en tid av rykande varma grytor och soppor av allehanda slag, som tinar mitt inre med inte bara värme utan också gudomligt koncentrerade dofter & smaker
Foto. Theres Lundén. En underbart god snabbmat. Ser man bara till att ha ärtor i frysen och grädde i kylen och buljong blir det nästan som att koka soppa på en spik
) Grön ärtsoppa med bubbel. Detta är verkligen en av mina favoritsoppor. De gröna söta ärtorna och grädden tillsammans med bubblet kan inte annat än att sprida glädje i hela kroppen
Första gången jag kokat ärtsoppa. Passade på när det var bra pris på rimmad fläsklägg. ärtsoppa. Lägg fläskläggen i en stor, tjockbottnad gryta tillsammans med skalade morötter och lökar