ghee (klarat smör) att steka i (enligt ayurvedisk tro är det särskiltbraför magen och kroppen). När magen inte vill vara med men hungern fortfarande är intakt är det här en bra rätt
En av mina favoritkakor är morotskaka för att det låter nyttigare (och faktiskt är) än vanliga bakverk, blir så otroligt saftigt och smaken av kanel möter morot möter härlig krämig philadelphiaost med en lite syrlig eftersmak
Tillsätt de rivna morötterna. Jag är kock och min sambo utbildar sig till kostvetare, och om vi som kan så mycket om mat tycker att det är svårt att laga bra mat, hur svårt måste det inte vara om man har en annan bakgrund
Varmrökt röding med kokt ägg, mjölksyrade morötter, örter och en kidneybönröra med chiliaioli. Jag kom då något på spåren, som jag först nu börjat praktisera med bra resultat
Det blir mest olika former av kål, lök, morötter och fryst spenat och ärter nu på vintern, det är både miljösmart och plånboksvänligt istället för att köpa importerade grönsaker
En annan variant är att riva potatisen och blanda den i en sallad precis som man gör med morötter. Så kallade sterila möss och råttor på vilka man helt slagit ut tarmfloran överlever men de mår inte bra, deras immunförsvarärförsämrat
När regnet öser ner och man kan höra varje droppe slå ner mot stugans plåttak eller plaska ner på altanen, kan det vara mysigt att bara vara i köket, där det är varmt och gosigt och laga en god soppa