Äpple och plommonchutney recept

Plommonchutney med balsamvinäger

Plommonchutney med balsamvinäger

Skär löken ochäpplet i mindre bitar. Skär "slantar" av chilin och låt kärnorna vara kvar. Lägg alltsammans i en kastrull och slå över vinäger och farinsocker
Plommonchutney…

Plommonchutney…

De celler som frukterna och de andra ingredienserna bestod av hade för länge sedan kollapsat då de utsattes för den värme som alstrades av spisen
Kryddig plommonchutney

Kryddig plommonchutney

Dela, kärna ur äpplenaoch dela i bitar. Skala och skär lökarna i bitar. Dela och skrapa ur och hacka chilifrukten
Klassisk curry med kyckling

Klassisk curry med kyckling

Skala lök och skär i mindre bitar, skiva äpplena. Smaka upp såsen med paprikapulver, spad från ananas och eventuellt plommonchutney eller mangochutney
Goda saker i burk

Goda saker i burk

Eller varför inte göra på plommon, söt plommonchutney med syrliga äpplen i. En dag var jag sjukligt sugen på fikonmarmelad men ville inte köpa nån med massa socker och hittade inga färska

Plommonchutney

Skala lök ochäpplenoch mixa allt till mos. Skölj och dela plommonen, ta ur kärnorna. Koka sakta utan lock tills chutneyn är fast och tjock

Potatiskaka, kantareller & gruyere

Träna äpplet i mindre bitar och fräs mjuka i smör tillsammans med hackade valnötter, färsk timjan, salt och svartpeppar