Äppelskal gele recept

Äppelgelé

Äppelgelé

Äppelgelé på äppelskal (eller hela äpplen går också bra). äppelskal,. Äppelgelé. 27 september 2014, 18. 38. Härom veckan bakade vi äppelpajer som Erik skulle ha med sig till jobbfikat och det blev en massa skal över (vi bakade tre pajer så skal från nästan 2 kg äpplen)

Stekt gås

Krydda den inuti och fyll den med oskalade äppelklyftor eller ev äppelskal, om kokta äppelhalvor ska serveras till gåsen

Att använda karragenan, fruktkärnmjöl och pektin

Preparat med pektin görs på citrusfrukt- och äppelskal, som är särskilt pektinrika. Det är ett geleringsmedel med för- och nackdelar – i vissa anrättningar fungerar det utmärkt, i andra sämre