Kanelmazarin – äppelkaka bröad med ströbröd och kanel med äppelklyftor i botten under ett täcke av mandelsmet bestående av sötmandel, bittermandel, mycket smör, socker, ägg, en skvätt mjölk samt smaksatt med vanilj slutligen pudrad med kanel
Men då blir det mer som en äppeldessert än en paj. gärna lite vaniljsocker för extra smak. lite vanilj. Tillsätt havregrynen, kanelen, vaniljen och sockret
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur de små kornen. Ta upp vaniljstången. Låt 1 dl grädde och mjölken koka upp med vaniljstången och kornen. 1/2 vaniljstång
