Förvara kallt och smaka till kyckling, fläsk eller varför inte en god bit ost. Jag älskar chutney till kyckling eller fläsk och det är viktigt att den får rätt balans mellan sötman, styrkan och syrligheten
Chutneyn hade vi som middagstillbehör dagen efter då herr M fick ytterliggare en snilleblixt och blandade samman en supergod kall sås av crème fraiche och äppelchutney, perfekt till hel ugnsstekt kyckling
Det blev bland annat en äppelchutney med chili och soltorkade tomater. Dessto mer recept året senare då jag bland annat bloggade om myntasås att ha till lammstek
Jag tycker om att servera en stark god ost med en najsig äppelchutneytill. En lång arbetshelg på gång fram till tisdag, sedan bär det av till Haparanda IKEA för att slösa lite pengar