Älg recept

Pulled älg

Pulled älg slår pulled pork med hästlängder. Så himla gott och jag lyckades få riktigt bra smak på köttet

Supermat

0

1770

Pulled moose - ugnstekt älg helt enkelt. Med potatis- och jordärtskocksgratäng.

Vi tillhör inte jägarsläktet i familjen, men har en snäll granne som då och då presentar oss med en älgstek

Kjerstis mat och prat

0

1103

Älg i lergryta.

400 g älgkött (eller nöt). Tärna kött och lägg det i en bunke. Krydda det med curry, peppar, salt och paprikapulver

Matklubben.nu

0

710

Ugnsstekt älg, så mör att den nästan blev dragen.

Långstekt älg med potatisgratäng. Snart åker älgsteken in i ugnen. Långstekt älg. Långstekt älg. 50 cl ljust öl

Katarinas spis

1

350

Dragen älg/pulled älg

Först såg jag inte vad det var för något, men sen insåg jag att det var älgstek. Crock poten stod framme och älgen åkte direkt ner i den

Salt & Peppar

2

350

Älg Köttbullar

500 g älgfärs. Lägg ströbrödet i blöt tillsammans med mjölken och den finhackade gula löken. Tillsätt färsen, kryddor, senap, vitlök och ägget, Rör smeten ordentligt så att allt blandar sig bra

Matklubben.nu

0

310

Älg skavs gryta

Skiva älgsteken i skivmaskin mycket tunnt, strimmla sedan skivorna. ½ kg älgskav. Riv dom färska kantarellerna på längden

Matklubben.nu

0

300

Älg i rödvin

1 kg älg eller nötkött i skivor (biff. Sätt ugnen på 200 grader. Stek köttskivorna i olja och margarin i het stekpanna

Matklubben.nu

0

220

Gravad Älg och Dovhjort med olika kryddningar

I frysen just nu finns ju både älg och dovhjort, så varför inte testa grava båda. Jag tog upp en rejäl bit rulle från älgen

Recept och reflektioner kring mat

0

190

Köttbullar älg

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Älgköttbullar 1 kg älgfärs 2 tsk salt 2 tsk svartpeppar , krossad 1 st vitlöksklyfta(or) , 1-2 st, efter smak 2,5 tsk lökpulver 3 tsk grillkrydda 2 dl ströbröd 2 st ägg 2 msk senap 2 dl grädde Gräddsås 5 dl grädde Köp receptet

www.tasteline.com

1

210

Gravad älg med viltkrydda

Gravat älgkött kan serveras som förrätt med sallad (se bilden) eller som huvudrätt, gärna med en potatisgratäng

Ica kuriren

0

170

Thai älg gryta

500 gram älgkött. Tärna upp köttet/löken och bryn det i en gryta med lite smör eller kokosfett, häll över mjölet och rör om

Tasteline

0

160

Älg pirog

ca 500 g älgfärs eller annan färs. Fräs lök mjuk tillsammans med svampen, blanda ned färsen och låt den fräsa till en grynig massa under omrörning

Matklubben.nu

0

130

Strimlad älg biff med purjolök

www.lottaostromsmat.se

0

120

Pulled älg med pärlcouscous, grönsaker och kall vitlökssås

Servera pulled älg med pärlcouscous, grönsaker och den kalla vitlökssåsen. Pulled älg med pärlcouscous, grönsaker och kall vitlökssås (4 personer). 800 gram älgbog. 800 gram älgbog

Fuel for Life

0

100

Älg Bolognese

Jag brukar alltid ha ett paket med skav i frysen. Perfekt snabblagad vardagsmat. Oftast blir det Viltmästarskav men senast köpte jag Älgskav

Mumsfillibaba

0

60

Pulled älg

mikaelpihlstrom.se

0

60

Älg och vildsvinsjärpar

500 g älgfärs. Börja med att koka makaronerna, skölj dem i kallt vatten och låt dem kallna. Blanda sen skorpsmulorna med mjölken, den rivna löken, pressade vitlöken samt alla kryddorna

Matklubben.nu

1

50