Vispa ihop äggstanningen. Köttfärsgratäng/omelett med recept från Birgitta Höglund. Häll ner köttfärsröran i en ugnsform, tillsätt äggstanningen och strö över riven ost
Taco omelett. Lägg på ost sporadiskt över blandningen i stekpannan och häll sedan över äggstanningen, grädda i ugnen 200 grader tills osten har smält och fin färg uppstår
Brysselkål/lax omelett. Men idag har jag kommit ut på en promenad på 5,5 km och lunchen blev en lax och brysselkålsomelett. (jag använde även lite citronpeppar och dill) Häll äggstanningen över laxen och grönsakerna och grädda i 225 grader i ca 30 minuter
När man ser att alla äggstanning stelnat är omeletten klar. Man kan både smaksätta själva äggsmeten på olika sätt och förändra smaken genom det som tillsätts ovanpå äggstanningen
Häll äggstanningen över grönsakerna och grädda omeletten nätt och jämnt färdig på spisen. Sätt in den i ugnen - omeletten är klar när kanterna börjar stiga och omeletten ser fast ut
Jag äter ofta ugnsomelett numera, eller lchf-paj som jag också kallar det när jag struntar i pajdegen och bara har den goda äggstanningen som jag smaksätter på olika sätt
Häll över äggstanningen. Häll sedan över nyriven parmesanost och ställ den under grillelementet i ugnen några minuter tills osten smält och omeletten fått fin färg
När osten börjar bli små bubblig häller du ner äggstanningen och det du vill fylla omeletten med. Igår gjorde jag en grymt god ostpanerad omelett till middag, perfekt efter träningen
