Citron är gott, smör är gott och ägg är gott. Tillsammans blir det för — gott. Den här curden går dessutom snabbt att laga och den håller sig lätt en månad i kylen
Passar till kött- och fiskrätter. 4-5 portioner10 potatisar1 äggula0,5 färskost, grekisk vitlök130 g Västerbottenostpersilja0,5 dl gräddesmörKoka potatisarna och mosa dem