Det senaste året har min kärlek till mjölkprodukter fallit mellan stolarna. Från att dagligen ha ätit fil, grädde, keso och kvarg är jag nu nere på mjölk till gröten och gräddiga såser
Lägg upp hälften av den vakuumförpackade potatisgratängen i en smord form. Hacka laxen grovt och finhacka dill men spara några dillkronor till garnering
Ikväll blev det moussaka, jag utgick från receptet i 56 kilo. s blogg här men gjorde till 4 personer så jag minskade lite på mängden av de olika ingredienserna
Antal. 4-5 personer. Ugn. 150. °C - 165. °C. Tid. ca 3 timmar i ugnen, intill köttet är mört. . Ingredienser. 1200 g oksesteg (tykkam), nötkött utan ben (högrev)