Den här rätten stötte jag först på i Fuchsia Dunlops Sichuan Cookery vilken (som jag nämnt många gånger tidigare) är något av det bästa som skrivits i väst om kinesisk matlagning
Igår bjöds jag på, förrutom en tjusig middag, brasilianskt godis, brigadeiros, vilket var väldigt gott och jag måste ju därför dela med mig av receptet här
Tanken var att jag bara skulle pröva på att göra fondantpotatis, detta sätt att tillaga potatis på som har varit populärt i diverse matlagningsprogramm i flera år
