cat's bak- och matblogg

Kantarellfylld rödtunga med vitvinssås, pressad potatis och grön sparris

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 personer behövs:
4 rödtungafiléer / 0,5 purjolök
/ 2 tsk flingsalt / 0,25 citron / 1 dl vitt vin
/ 1 dl vatten
1 gul lök / 0,5 gurka / 2 dl vitt vin / 50 g smör
/ 1 tsk örtsalt / svartpeppar / 0,5 tsk cayenne peppar / 1 fiskbuljongtärning
/ 0,5 kalvbuljongtärning
/ 1 burk smetana / 2-3 dl vispgrädde / 1 tsk fish sauce / 1 msk maizena / 1-2 droppar stark chilisås (tabasco eller liknande) / vätskan från fisken
1 dl förvällda kantareller
0,5 dl naturell färskost

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.