skaldjur

skaldjur

  • 29 Recept
grytor och gratänger och såser
Heta räkor.

Heta räkor.

Om du inte får tillräckligt med värme dessa sommardagar så kan du hotta upp maten lite extra, med dessa Heta räkor, till exempel
Turkiska piroger

Turkiska piroger

Börja med degen. Smula jästen i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken och häll sen ner vätskan i bunken med jäst och blanda så jästen löser sig

Veganska Piroger + glutenfri

Ett av mina favoritrecept på piroger, de är lika goda varma som kalla och perfekta att ha med sig på picknick eller lunch, varför inte till en god soppa
Mexikanska Piroger(Empanadas)

Mexikanska Piroger(Empanadas)

Börja med fyllningen. Hacka lök fint och stek den ihop med köttfärs, lägg i vitlök och tomatpuren, låt dom steka med en stund

Crabfishgratäng

Koka riset, häll i form. Blanda i de kokta hackade äggen, crabfishstängerna i centimeterstora bitar, och dillen

Skaldjurspaj

Blanda ihop fyllningen och häll sedan allt i det förgräddade pajskalen. Strö över ost och skorpmjöl och gratinera i 200 grader ca 20 min

Crabbfishpaj

Börja med att göra pajdegen och förgrädda den i ca. 15 minuter i 225 grader. Klipp crabbfishen i nästan centimeter stora bitar, blanda allt utom salt och peppar vilket röran ska smakas av med
Räkgryta med banan

Räkgryta med banan

Ingen matlagning idag och inte imorgon heller, då jag skall gå på bankett. )Men bjuder på ett recept ändå, en härlig 70-talsrätt som funkar fortfarande
Het räkgryta.....

Het räkgryta.....

Ska vi avnjuta när skrottarna somnat. Detta behövs för ca. 4 portioner. 600g oskalade räkor alt. 300g skalade1 paket krossade tomater2 tärnade färska paprikor3 msk neutral matolja1 1 /2 msk curry2 pressade vitlöksklyftor1 1/2 tsk cayennepeppar3 msk chilisås1 tsk salt1 krm malen vitpeppar3 dl grädde av valfri fetthalt
Chiliräkor med stekt spagetti

Chiliräkor med stekt spagetti

Chiliräkor med stekt spagetti (2 personer). 2 st. portioner kall kokt spagetti. 200 gram frysta grönsaker (jag hade Delhi Style från Findus)
Heta chiliräkor på ananas

Heta chiliräkor på ananas

Kör ingredienserna till dressingen i en mixer. Blanda ner de skalade räkorna och låt stå kallt i 60 minuter
Heta chiliräkor med kokos

Heta chiliräkor med kokos

Jag gjorde en så hysteriskt god förrätt igår så jag bara måste blogga om den, trots att bilden på maten inte gör den det minsta rättvisa tyvärr
Chiliräkor med champinjoner

Chiliräkor med champinjoner

Nu har vi flyttat in. 15 m2 större lägenhet med balkong, känns skönt även om köket är litet. Jag har sâ smâtt börjat laga mat igen efter nâgra veckors uppehâll
Vitlöksfrästa chiliräkor

Vitlöksfrästa chiliräkor

Kärna ur chilin och skala vitlöken. Finhacka chili och vitlök. Fräs chili, vitlök, ingefära och spiskummin i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 1 min
Heta ostgratinerade räkor

Heta ostgratinerade räkor

Sätt ugnen på 250 grader. Skala räkororna och hacka tomaterna. Skala och finhacka vitlöken. Blanda räkor, tomater, vitlök, mynta, taco sauce och salt
Laxgratäng med räkor

Laxgratäng med räkor

Smörj en ugnssäkerform. Dela laxen i små kuber. Fördela den i formen. Strö över räkorna. Salta och peppra lätt, krossa rosé peppar och strö över
Fiskgratäng med räkor och dill

Fiskgratäng med räkor och dill

Till lunch igår åt vi en så god fiskgratäng. Det var en rätt som passade så väl stora som små. Kycklingfonden gör att gratängen får en mjuk och rund smak
Torskgratäng med räkor

Torskgratäng med räkor

I går när Olivia hade friluftsdag blev hon pååkt av en som åkte madrass och kom med en väldig fart och slog undan benen på henne
Risrätt med räkor

Risrätt med räkor

Idag lagades det en gratäng med bla ris, räkor, ägg och curry. Det är smidigt med rätter där hela middagen ryms i en och samma form
Laxgratäng med kräftost och räkor

Laxgratäng med kräftost och räkor

Lyxiga lediga fredag har anlänt. Men här ska inte liggas på latsidan, har massor som ska fixas och donas med idag
Rödspättagratäng med räkor

Rödspättagratäng med räkor

Skölj och dela filéerna på mitten och rulla ihop dem. Lägg dem på högkant i en smord ugnssäker form. Salta och peppra

Fiskgratäng med räkor och sparris

Jag har tillbringat en del av natten sovande i en solstol på altanen. Varför, undrar ni säkert. Därför att min förbaskade hosta blev något bättre när jag andades in lite fuktigare luft